¯í¸ÙìÌ þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸õ ±É þô¦À¡ØÐ ¸ñÎÀ¢Êì¸ôÀðÎûÇÐ. ¯í¸ÙìÌ Á¡ò¾¢ÃÁøÄ þýÛõ ÀÄ÷ þó¾ì ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø À¢Ãɸǡø À¡¾¢ì¸ôÀðÊÕ츢ȡ÷¸û. ¬É¡ø À⾡Àõ ±ýɦÅýÈ¡ø Á¢¸ô ¦ÀÕõÀ¡Ä¡ÉÅ÷¸û ¾ÁìÌ þôÀ¢Ãîº¨É þÕôÀ¨¾ «È¢Â¡Áø þÕôÀо¡ý. þ¾üÌì ¸¡Ã½õ þÃò¾ò¾¢ø «¾¢¸Ã¢ò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ò¾ ¿¢¨Ä¡ÉÐ ±ó¾Å¢¾ «È¢ÌÈ¢¸¨Ç§Â¡ À¡¾¢ôÒ¸¨Ç§Â¡ ¯¼ÉÊ¡¸ ¦ÅÇ¢ì ¸¡ðΞ¢ø¨Ä. ¨Åò¾¢Â ¬§Ä¡º¨ÉÔõ þÃò¾ô À⧺¡¾¨ÉÔõ Á¡ò¾¢Ãõ¾¡ý þôÀ¢Ãîº¨É ¯í¸ÙìÌ þÕôÀ¨¾ ¬ÃõÀò¾¢§Ä§Â ¯½÷òÐõ. ¬É¡ø ¿Îò¾Ã ž¢Öõ ÓШÁ¢Öõ ÅÃìÜÊ º¢Ä ¬Àò¾¡É §¿¡ö¸ÙìÌ þÃò¾ò¾¢ø «¾¢¸Ã¢ò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ´Õ «ÊôÀ¨¼ì ¸¡Ã½Á¡Ìõ.

±ò¾¨¸Â À¡¾¢ô¨À ²üÀÎòÐõ?

¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Öõ ²¨É ¦¸¡ØôÒ¸Ùõ þÃò¾ ¿¡Ê¸Ç¢ý ÍÅ÷¸Ç¢ø ÀÊóР ¯¼ø ¯ÚôÒ¸Ùì¸¡É þÃò¾ µð¼ò¨¾ ̨ÈÂî ¦ºö¸¢ýÈÉ. þ¾É¡ø,
Àì¸Å¡¾õ, «ï¨ºÉ¡, Á¡Ã¨¼ôÒ Ó¾Ä¡É þվ §¿¡ö¸û,º¢Ú¿£Ã¸§¿¡ö¸û 
§À¡ýÈ ¬Àò¾¡É §¿¡ö¸û ²üÀ¼ Å¡öôÒñÎ.þò¾¨¸Â ¬Àò¾¡É §¿¡ö¸û ¯í¸ÙìÌ ÅáÁø ¾Î츧Š¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ÀüȢ «È¢× ±ø§Ä¡ÕìÌõ §¾¨ÅôÀθ¢ÈÐ. «òмý «¾¨Éì ¸ðÎôÀÎòÐÅÐõ «Åº¢ÂÁ¡¸¢ÈÐ. þРž¡ÉÅ÷¸Ùì¸¡É À¢Ãîº¨É ±É ±ñ½ §Åñ¼¡õ., ¿Îò¾Ã ž¢É¨ÃÔõ À¡¾¢ìÌõ Å¢¼ÂÁ¡¸ þÕ츢ÈÐ. «Ð ÁðÎÁøÄ ÌÆó¨¾ô ÀÕÅò¾¢§Ä§Â þÃò¾ì ÌÆ¡ö¸Ç¢ø ¦¸¡ØôÒô ÀÊÅÐ ¬ÃõÀ¢òРŢΞ¡ø ±ø§Ä¡Õ§Á ¦¾Ã¢óÐ ¦¸¡ûÇ §ÅñÊÂмý «¾¨Éò ¾ÎìÌõ ÓÂüº¢Â¢ø þÇÅÂÐ Ó¾§Ä ®ÎÀ¼ §ÅñÊ Ó츢ÂÁ¡É Å¢¼ÂÁ¡¸×õ ¯ûÇÐ.

¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ±ýÀÐ ±ýÉ?

þÐ ±ÁÐ ¯¼Ä¢ÖûÇ ´Õ ¦¸¡ØôÒô ¦À¡Õû. þÐ ¯¼ÖìÌò §¾¨ÅÂ¡É ¦À¡ÕÙõ ܼ. ¯¾¡Ã½Á¡¸, À¡ø º¡÷ó¾ §†¡÷§Á¡ý¸Ç¡É ®Š§Ã¡³ý, ҦᦳŠ¼§Ã¡ý ¬¸¢ÂÅüÈ¢ý ¯üÀò¾¢ìÌ «Åº¢ÂÁ¡ÉÐ. ¸Äí¸Ç¢ý À̾¢Â¡¸×õ ¯ûÇÐ. ¬É¡ø þÃò¾ò¾¢ø ÅƨÁìÌ §ÁÄ¡É þ¾ý «¾¢¸Ã¢ôÒ §¿¡ö¸ÙìÌ ¸¡Ã½Á¡¸¢ÈÐ. ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ¾Å¢÷ó¾ §ÅÚ ¦¸¡ØôÒì¸Ùõ ±ÁÐ ¯¼Ä¢ø ¯ûÇÉ. ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø, ¨Ã¸¢Ç¢º¨Ãð (TG), ¦À¡Š§À¡ Ä¢ôÀ¢ðŠ ¬¸¢Â «¨ÉòЧÁ ¦¸¡ØôÒì¸û (Lipids) ±ÉôÀθ¢ýÈÉ. ¦¸¡ØôÒì¸û ¿£Ã¢ø ¸¨Ã ÓÊ¡¾¨Å. ±É§Å «Åü¨È ¯¼Ä¢ý ´Õ À̾¢Â¢Ä¢ÕóÐ §ÅÚ À̾¢ìÌ ±ÎòÐî ¦ºøÄ ÌÕ¾¢Â¡ø ÓÊ¡Ð. þ¾É¡ø þ¨Å ´Õ Ũ¸ôÒþòмý þ¨½Å¾¡ø ¿£Ã¢ø ¸¨ÃÂì Üʾ¡¸¢ýÈÉ. þ¨Å ¨Äô§À¡ Òþõ (Lipoproteins) ±ÉôÀθ¢ýÈÉ. 

¨Äô§À¡Òþò¾¢ø þÕŨ¸¸û ¯ûÇÉ. «¨Å¡ÅÉ, 
¯Â÷ «¼÷ò¾¢ ¨Äô§À¡Òþõ (HDL), 
Ì¨È «¼÷ò¾¢ ¨Äô§À¡Òþõ-(LDL). 

±øÄ¡ì ¦¸¡ØôÒ¸Ù§Á ¬Àò¾É¨ÅÂøÄ. HDL ¿øÄ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ±ÉôÀθ¢ÈÐ. þÐ þÃò¾ ¿¡Ê¸Ç¢ý ÍÅ÷¸Ç¢ø ¦¸¡ØôÒ ÀÊŨ¾ò ¾Î츢ÈÐ. þÃò¾ò¾¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ØôÒ¸¨Çô ÀüÈ¢ô §ÀÍõ §À¡Ð ¿øÄ ¦¸¡ØôÒ ¦¸ð¼ ¦¸¡ØôÒ  «¨ÉòЧÁ Ó츢ÂÁ¡É¨Å¾¡ý.

±É§Å¾¡ý þô¦À¡ØÐ þÃò¾ò¾¢ø Á¡ÚÀð¼ ¦¸¡ØôÒ «Ç׸û (Dyslipidaemia) ±ý§È §À͸¢È¡÷¸û. þÃò¾ò¾¢ø «¾¢¸Ã¢ò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ÀüÈ¢ (Hyperchoesteraemia) ÀüÈ¢Ôõ þÃò¾ò¾¢ø  «¾¢¸Ã¢ò¾ ¦¸¡ØôÒ (Hyperlipidaemia) «øÄР ÁðÎõ §ÀÍÅР̨È× ±ý§È ¦º¡øÄÄ¡õ. 

þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡ØôÒ «¾¢¸Ã¢ò¾¢ÕôÀ¨¾ «È¢ÅÐ ±ôÀÊ ?

þÐ «È¢ÌÈ¢¸ÇüÈ §¿¡ö. ±É¢Ûõ º¢ÄÕìÌ ¯¼Ä¢ø ²üÀÎõ º¢Ä ̽íÌÈ¢¸û ãÄõ ¨Åò¾¢Â÷¸û «Å÷¸ÇÐ þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡ØôÒ «¾¢¸Ã¢ò¾¢ÕôÀ¨¾ ¯½ÃìÜÎõ. ¦ÅÇ¢÷ Áïºû ¿¢ÈÁ¡É ¾ÊôÒ¸û (Lipid Deposits) º¢Äâý §¾¡Ä¢ø ¸¡½ôÀ¼ì ÜÎõ. ¸ñ¸Ç¢ý ¸£ú, ÓÆí¨¸, ÓÆí¸¡ø, ¾¨º¿¡÷¸û (Tendon) §À¡ýÈ þ¼í¸Ç¢ø þò¾¨¸Â Áïºû ¿¢ÈÁ¡É §¾¡ü¾ÊôÒ¸û ¸¡½ôÀ¼Ä¡õ.
º¢ÄÕìÌ ®Ãø, Áñ½£Ãø ¬¸¢ÂÉ ºüÚ ÀÕò¾¢Õì¸ì ÜÎõ.

§ÅÚ º¢ÄÕìÌ ¸ÕŢƢ¨Âî ÍüÈ¢ ¦Åñ½¢È ŨÇÂõ (Arcus Senilis) ¸¡½ôÀ¼Ä¡õ.

¬É¡ø ¦ÀÕõÀ¡ÄÉÅ÷¸ÙìÌ þò¾¨¸Â «È¢¸û ±ÐקÁ þÕôÀ¾¢ø¨Ä.
±É§Å þÃò¾ô À⧺¡¾¨É ¦ºöž¢ý ãħÁ ¸ñÎÀ¢Êì¸Ä¡õ. 14 Á½¢ §¿Ãõ ¦ÅÚõ Å¢üÈ¢ø þÕóÐ (Fasting) þôÀ⧺¡¾¨É¨Â ¦ºöÅÐ «Åº¢Âõ. 
þÕ Å¨¸ À⧺¡¾¨É¸û ¦ºöÂôÀθ¢ýÈÉ. 

1. Serum Cholesterol, 
2. Lipid Profile

þ¾¢ø Lipid Profile ±ýÀ§¾ ´ÕÅÕ¨¼Â ÌÕ¾¢Âø ¯ûÇ ¦Åù§ÅÚ ¦¸¡ØôҸǢý  (HDL, LDL, TG) «Ç׸¨Ç ¾É¢ò¾É¢Â¡¸ì  ¸¡ðÎõ À⧺¡¾¨É¡Ìõ. 

¦ºöÂôÀð¼ ´Õ À⧺¡¾¨É ¦¾Ç¢Å¡É ÓʨÅì ¦¸¡Î측Ţð¼¡ø 1 Ó¾ø 8 Å¡Ãí¸Ç¢ø Á£ñÎõ À⧺¡¾¨É ¦ºöÐ «ÅüÈ¢ý ºÃ¡ºÃ¢¨Â ÓÊÅ¡¸ì ¦¸¡ûÇÄ¡õ.

¯í¸ÙìÌ þÃò¾ô À⧺¡¾¨É «Åº¢ÂÁ¡?

40 ž¢üÌ §ÁÈÀð¼ ±ÅÕõ þôÀ⧺¡¾¨É¨Âî ¦ºöÅРŢÕõÀò¾ì¸Ð. ¬Â¢Ûõ ¦¸¡ØôÀ¢ý «Ç× «¾¢¸Ã¢òÐ þÕì¸ì ÜÊ šöôÒûÇÅ÷¸ÙìÌ þÐ Á¢¸ «Åº¢ÂÁ¡Ìõ. À¢ýÅէš÷ ¸ð¼¡Âõ À⧺¡¾¨ÉìÌ ¬Ç¡ÅÐ «Åº¢Âõ

¯Â÷ þÃò¾ «Øò¾õ ¯û§Ç¡÷
¿£Ã¢Æ¢× §¿¡Â¡Ç¢¸û
º¢Ú ¿£Ã¸ ÅØÅø (Renal failure) ¯û§Ç¡÷
þվ ¿¡Ê, «øÄÐ ã¨Ç ¿¡Ê (Coranary artery diseases) §¿¡Ôû§Ç¡÷
¾ÁÐ þÃò¾ ¯È׸Ǣø þվ ¿¡Ê, «øÄÐ ã¨Ç ¿¡Ê (Coranary artery diseases) §¿¡Ôû§Ç¡÷
¦¸¡Øò¾ ¯¼ø š̨¼§Â¡÷ ( BMI >29)
Ò¨¸À¢Êô§À¡÷ 

þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡ØôÒ ±ó¾ÇÅ¢ø þÕì¸ §ÅñÎõ?
 

	Å¢ÕÀò¾ì¸ «Ç×	±ø¨Ä째¡ðΫÇ×	§¿¡ÔüÈ «Ç×
¨Ã¸¢Ç¢º¨Ãð	<150	150 - 350	>350
¯Â÷ «¼÷ò¾¢ ¨Äô§À¡Òþõ HDL	>35		<35
Ì¨È «¼÷ò¾¢ ¨Äô§À¡ Òþõ §¿¡Ôü§È¡Ã¢ø LDL	<100		>100
Ì¨È «¼÷ò¾¢ ¨Äô§À¡ Òþõ º¡¾¡Ã½Á¡ÉÅ÷¸Ç¢ø LDL	<130	130-159	>160
LDL/HDL Å¢¸¢¾õ	<4		>4
¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø Total Cholesterol	180-200	200-239	>240

LDL 130 ìÌì ̨ÈÅ¡¸×õ, HDL 40 ìÌ «¾¢¸Á¡¸×õ, TG 150 ìÌì ̨ÈÅ¡¸×õ ¯ûÇÅ÷¸ÙìÌ ¯¼ÉÊ¡¸ ¨Åò¾¢Âõ ¦ºö §Åñʾ¢ø¨Ä. ƒóÐ ÅÕ¼í¸Ç¢ý À¢ý þÃò¾ô À⧺¡¾¨É ¦ºö¾¡ø §À¡Ðõ.

LDL 131 - 160 ¬¸×õ, HDL 31 - 40 ¬¸×õ,  TG 151   250 ¬¸×õ ¯ûÇÅ÷¸û ¯½×ì ¸ðÎôÀ¡Î¸¨ÇÔõ, Å¡ú쨸 Ó¨È Á¡üÈí¸¨ÇÔõ ¸¨¼ô À¢Êì¸ §ÅñÎõ. ¬Â¢Ûõ þÅ÷¸Ç¢ý ÅÂÐ 40ìÌ «¾¢¸Á¡¸ þÕó¾¡ø «øÄÐ «Îò¾ ÓýÚ À⧺¾¨É¸Ç¢ý À¢ýÒõ þÃò¾ ¦¸¡ØôҸǢø ̨È× ²üÀ¼¡Å¢ð¼¡ø, «øÄÐ þվ §¿¡¨Â ¯ñÎÀñÏõ ¸¡Ã½¢¸Ç¢ø þÃñÎ þÕó¾¡ø ÁÕóиû ¯ð¦¸¡ûÇ §ÅñÎõ.

LDL 161 - 190 ¬¸×õ,  HDL 25 - 30 ¬¸×õ,  TG 251   350 ¬¸×õ ¯ûÇÅ÷¸û ¯½×ì ¸ðÎôÀ¡Î¸¨ÇÔõ, Å¡ú쨸 Ó¨È Á¡üÈí¸¨ÇÔõ ¸¨¼ô À¢Êì¸ §ÅñÎõ. ¬Â¢Ûõ þÅ÷¸Ç¢ý ÅÂÐ 35 ìÌ «¾¢¸Á¡¸ þÕóÐ ¯½×ì ¸ðÎôÀ¡Î¸Ùõ, Å¡ú쨸 Ó¨È Á¡üÈí¸Ùõ ÀĨÉì ¦¸¡Î측Ţð¼¡ø ÁÕóиû ¯ð¦¸¡ûÇ §ÅñÎõ.

LDL 190 ìÌ «¾¢¸Á¡¸×õ, HDL 25 ìÌ Ì¨ÈÅ¡¸×õ, TG 350 ìÌ «¾¢¸Á¡¸×õ ¯ûÇÅ÷¸ÙìÌ ¯¼ÉÊ¡¸ ÁÕóиû ¬ÃõÀ¢ôÀмý ¯½×ì ¸ðÎôÀ¡Î¸¨ÇÔõ, Å¡ú쨸 Ó¨È Á¡üÈí¸¨ÇÔõ ¸¨¼ô À¢Êì¸ §ÅñÎõ.

þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÒìÌì ¸¡Ã½í¸û.

¯í¸ÇÐ þÃò¾ò¾¢ø  ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ò¾¢ÕôÀ¾üÌ «øÄÐ º¡¾¡Ã½ «ÇÅ¢ø þÕôÀ¾üÌ ÀÄ ¸¡Ã½í¸û þÕ츢ýÈÉ. þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Ä¢ø ÀÄ À¢Ã¢×¸û þÕôÀ¨¾ ²ü¸É§Å À¡÷ò§¾¡õ. þÅüÈ¢ø Ó츢ÂÁ¡ÉÐ LDL ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Ä¡Ìõ.

LDL ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÀ¢üÌõ «¾ý ¸¡Ã½Á¡¸ þվ §¿¡ö¸û ÅÕžüÌÁ¡É ¸¡Ã½¢¸¨Ç ¿¡õ «È¢ó¾¢ÕôÀÐ «Åº¢Âõ.  «Åü¨È «È¢ó¾¢ÕôÀ¾ý ãÄõ ±õÁ¡ø Á¡üÈì ÜÊ ¸¡Ã½¢¸¨Ç ¸ðÎôÀÎò¾¢, «¾ý ãÄõ LDL ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÀ¨¾Ôõ «¾ý ¸¡Ã½Á¡¸ þվ §¿¡ö¸û ÅÕžüÌÁ¡É Å¡öôÒ¸¨Ç ¿¡õ ¾Å¢÷òÐì ¦¸¡ûÇÄ¡õ.

º¢Ä ÌÎõÀí¸Ç¢ø «ìÌÎõÀ «í¸ò¾Å÷¸û ÀÄÕõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø À¢Ã¨É¡ø À¡¾¢ì¸ôÀðÊÕôÀ¨¾ì ¸¡½ì Üʾ¡¸ þÕ츢ÈÐ. þ¾üÌì ¸¡Ã½õ «Å÷¸ÇÐ ¦À¡ÐÅ¡É ¯½×ô ÀÆì¸í¸Ç¡¸ þÕì¸ì ÜÎõ. ¬Â¢Ûõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÒ ±ýÀÐ ÀÃõÀ¨Ã ̽¡¾¢º¢ÂÁ¡¸ þÕôÀ¨¾ ÀÄ ¬ö׸û ±ÎòÐì ¸¡ðθ¢ýÈÉ. þ§¾§À¡Ä §ÅÚ º¢Ä ÌÎõÀí¸Ç¢ø þÂü¨¸Â¡¸§Å ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç× Ì¨ÈÅ¡¸ þÕì¸ÈÐ.  ±É§Å ¯í¸û ÌÎõÀò¾¢ø §ÅÚ º¢ÄÕìÌ ²ü¸É§Å ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Á¡Â¢Õó¾¡ø ¿£í¸û «Å¾¡ÉÁ¡¸ þÕì¸ §ÅñÎõ. ¯í¸û ÌÕ¾¢ì ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Ä «Êì¸Ê À⧺¡¾¢òÐô À¡÷ôÀмý ¯½×¸Ç¢Öõ «Å¾¡ÉÁ¡¸ þÕì¸ §ÅñÎõ.

«¾£¾ ±¨¼Ôõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÒ¼ý ¦¾¡¼÷Ò¨¼Â ¸¡Ã½¢Â¡Ìõ. «§¾§À¡Ä þÐ þվ§¿¡ö¸ÙìÌõ ¸¡½Á¡¸¢ÈÐ.

Ò¨¸ò¾ø þÃò¾ò¾¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Å «¾¢¸Ã¢ôÀмý, þվ §¿¡ö¸û ¿£Ã¢Æ¢× §À¡ýÈ §ÅÚ ÀÄ §¿¡ö¸ÙìÌõ ¸¡Ã½Á¡¸¢ÈÐ.

«¾£¾ ÁÐô À¡Å¨ÉÔõ þÃò¾ò¾¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Å «¾¢¸Ã¢ì¸¢ÈÐ. «¾¡ÅÐ «ÕóÐõ ÁÐÅ¢ø ±¾§É¡Ä¢ý (Ethanol) «Ç× 30 Á¢.Ä¢ ÕìÌ «¾¢¸Á¡Â¢ý «Ð þÃò¾ì ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Å «¾¢¸Ã¢ìÌõ.

ºÁÉüÈ ¯½×õ (Imbalanced food) þÃò¾ì ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç× «¾¢¸Ã¢ôÀ¢üÌ ´Õ Ó츢 ¸¡Ã½Á¡Ìõ. Á¡È¡¸ ºÁîº£Ã¡É ¯½× (Balanced food) ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Åì ¸ðÎôÀ¡ðÊø ¨Åò¾¢Õì¸ ¯¾×õ. Ó츢ÂÁ¡¸ «ÇÅ¢üÌ «¾¢¸Á¡¸ ¯ñÀÐõ, «¾¢¸ ¸§Ä¡Ã¢ô ¦ÀÚÁ¡Éõ ¦¸¡ñ¼ Á¡ô ¦À¡Õð¸¨ÇÔõ, ¦¸¡ØôÒô ¦À¡Õð¸¨ÇÔõ  ¯½Å¢ø «¾¢¸ÇÅ¢ø §º÷ôÀÐõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÀ¢üÌì ¸¡Ã½Á¡¸¢ýÈÉ3

¯½Å¢ø «¾¢¸Ç× ¦¸¡ØôÒô ¦À¡Õð¸¨Ç ¯ñÀÐõ þÃò¾ì ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Å «¾¢¸Ã¢ì¸¢ÈÐ. Ó츢ÂÁ¡¸ trans fatty acids «¾¢¸ÓûÇ ¯½×¸¨Ç ¯ñÀÐ ¸¡Ã½Á¡¸¢ÈÐ.  French fries  ±ýÚ ¦º¡øÄôÀθ¢È ¯Õ¨Ç츢ÆíÌô ¦À¡Ã¢Âø «ò¾¨¸ÂÐ. Á¡÷³Ã¢Ûõ «Ð ¸Äó¾ ¯½×¸Ùõ, §Àì¸Ã¢ò ¾Â¡Ã¢ôÒ ¯½×¸Ùõ, ¦À¡Ã¢ò¾ ¯½×¸Ùõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Ä «¾¢¸Ã¢ìÌõ. 

¯¼ø ¯¨ÆôÀüÈ Å¡ú쨸 Ó¨ÈÔõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Å «¾¢¸Ã¢ôÀ¾ü¸¡É þýÛ¦Á¡Õ ¸¡Ã½Á¡Ìõ.

¿£Ã¢Æ¢×, ¯Â÷ þÃò¾ «Øò¾õ ¬¸¢Â §¿¡ö¸Ùõ þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÒ¼ý ¦¾¡¼÷Ò¨¼Â þýÛ¦Á¡Õ ¸¡Ã½¢Â¡Ìõ. «§¾§À¡Ä þվ§¿¡ö¸ÙìÌõ ¸¡½Á¡¸¢ÈÐ.

ÁÉ«¨Á¾¢Â¢ý¨Á, ¯½÷ô À¡¾¢ôÒ¸û ¬¸¢ÂÉ×õ þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡ÄŠð§Ã¡¨Ä «¾¢¸Ã¢ì¸î ¦ºö¸¢ýÈÉ.

¬ñ¸û ¦Àñ¸¨ÇÅ¢¼ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø À¡¾¢ôÀ¢üÌ ¬Ç¡ÅÐ «¾¢¸õ. Á¡¾Å¢¼¡ö ¿¢ýÈ À¢ý ¦Àñ¸Ùõ ¬ñ¸¨Çô §À¡ýÈ À¡¾¢ôÀ¢üÌ ¬Ç¡¸¢ýÈÉ÷ ±ýÀÐ ÌÈ¢ôÀ¢¼ò¾ì¸Ð.

ºã¸ ¦À¡ÕÇ¡¾¡Ã ¿¢¨Ä¸ÙìÌõ þÃò¾ì ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «ÇÅ¢üÌõ ¦¾¡¼÷Ò þÕôÀ¾¡¸ Ţﻡɢ¸û ÜÚ¸¢ýÈ¡÷¸û.  ºã¸ ¦À¡ÕÇ¡¾¡Ã ¿¢¨Ä¢ý ¯Â÷ ¿¢¨Ä¢Öõ, «ÊÁð¼ò¾¢Öõ þÕôÀÅ÷¸û ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø À¢Ã¨ÉìÌ ²¨ÉÂÅ÷¸¨ÇÅ¢¼ «¾¢¸õ.

¾É¢¨Á Å¡ú쨸ìÌõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÀ¢üÌõ ¦¾¡¼÷Ò þÕôÀ¾¡¸ þýÛ¦Á¡Õ «È¢ì¨¸ ÜÚ¸¢ÈÐ. ¾¢ÕÁ½õ ¦ºö¡¾Å÷¸Ùõ, ¾ÁÐ Å¡ú쨸ò Ш½¨Â þÆó¾Å÷¸Ùõ, Ţš¸þÃòÐô ¦ÀüÈÅ÷¸Ùõ, ¾¢ÕÁ½Å¡úÅ¢ø ºó§¾¡‘Óõ ¾¢Õô¾¢Ôõ  ¦ÀÈ¡¾Å÷¸Ùõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø À¡¾¢ôÀ¢üÌ ¬Ç¡ÅÐ «¾¢¸Á¡¸ þÕ츢ÈÐ.

þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Öõ ¯½Å¢ÖûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Öõ

¯í¸ÇÐ þÃò¾ò¾¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ä¡ÖìÌõ ¯í¸û ¯½Å¢ÖûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ÖìÌõ ¯ûÇ ¦¾¡¼÷Ò ±ýÉ?

¾í¸ÇÐ ¯½Å¢ÖûÇ ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø¾¡ý ¾í¸û þÃò¾ò¾¢ø À¢Ã¾¢ÀÄ¢ì¸ÈÐ ±Éô ÀÄÕõ ¾ÅÈ¡¸ì ¸Õи¢È¡÷¸û.  ¯ñ¨Á¢ø  þÃñÊüÌõ þ¨¼§Â ¦¾¡¼÷Ò Á¢¸ì ̨ȧÅ. ¯í¸û ¯½Å¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø  «ôÀʧ ¯í¸û þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Ä¡¸ Á¡Úõ ±ýÈ¢ø¨Ä.  ´ÕÅÃР þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÀ¾üÌ «ÅÃÐ º¸ÄÅ¢¾Á¡É ¯½× ӨȸÙõ, ÀÃõÀ¨Ãì ¸¡Ã½í¸Ùõ, Å¡ú쨸 ӨȸÙõ ¸¡Ã½Á¡¸¢ýÈÉ.

¯ñ¨Á¢ø ¯í¸û ¯½Å¢ø ¯ûÇ ¦¸¡¨Š¼§Ã¡ÖìÌõ ¯í¸û þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ÖìÌõ ¯ûÇ ¦¾¡¼÷Ò Á¢¸ì ̨ȧÅ. þ¾É¡ø¾¡ý ¾ÁÐ ¯½Å¢ø Á¢¸î º¢È¢Â «Ç× Ü¼ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Ä ¯ð¦¸¡ûÇ¡¾ ÓبÁÂ¡É ¾¡Åà ¯½Å¡÷¸ÙìÌõ ܼ þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø À¢Ã¨ÉÔõ, þվ §¿¡ö¸Ùõ ÅÃî ¦ºö¸¢ýÈÉ.

ÁÚ¾¨Ä¡¸ô À¡÷ìÌõ§À¡Ð  ¾¡öÅ¡ý, ³ôÀ¡ý, À¢Ã¡ýŠ, ¦Áì…¢§¸¡, Š¦À¢ý §À¡ýÈ ¿¡Î¸Ç¢ø Å¡úÀÅ÷¸û ¾ÁÐ ¯½Å¢ø «¾¢¸Ç× Ó𨼨ÂÔõ, §ÅÚ «¾¢¸ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ¯½×¸¨ÇÔõ ¯ð¦¸¡ñÎ Åó¾ §À¡Ðõ «Å÷¸ÙìÌ þվ §¿¡ö¸û ÅÕÅР̨ÈÅ¡¸ þÕì¸ÈÐ. «¾¡ÅÐ ÓبÁÂ¡É ¾¡Åà ¯½Å¡Ç÷¸¨ÇÅ¢¼×õ À¡Ö½×õ §º÷òÐ ±ÎìÌõ ¾¡Åà ¯½Å¡Ç÷¸¨Ç Å¢¼×õ ̨ÈÅ¡¸ þÕôÀ¾¡¸ ¬ö׸û ÜÚ¸¢ýÈÉ.

þôÀÊì ÜÚž¢ý «÷ò¾õ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ¯½×¸¨Ç §ÅñÊÂÇ× ¯ñÏí¸û, ¯í¸û þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ÖìÌ ±Ð×õ ¿¼ì¸¡Ð ±ýÀ¾øÄ.  ¯í¸û þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç× «¾¢¸Ã¢ôÀ¾üÌ ¯½¨Åò ¾Å¢Ã §ÅÚ ÀÄ ¸¡Ã½í¸ÙìÌõ þÕ츢ýÈÉ, «Åü¨ÈÔõ ¸ÅÉ¢ò¾ø «Åº¢Âõ ±ýÀ§¾Â¡Ìõ. 

´ÕÅÃÐ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø Ũ¸Ç¢ø Ó츢ÂÁ¡ÉÐ ¦¸ð¼ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ±ýÚ ¦º¡øÄôÀÎõ LDL ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Öõ,  ¨Ã¸¢Ç¢º¨Ãð (Triglyceride) ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ¬¸¢Â þÃñÎÁ¡Ìõ. þÅüÈ¢ý «¾¢¸Ã¢ôÀ¢üÌ ¯½× ¾Å¢÷ó¾ ²¨É ¸¡Ã½¢¸û 75%Óõ, ¯½× º¡÷ó¾ ¸¡Ã½¢¸û 25% ¬Ìõ.

¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÀ¢üÌ ¯½× ¾Å¢÷ó¾ ²¨É ¸¡Ã½¢¸Ç¡ÅÉ
 

þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡Øô¨À ¸ðÎôÀÎò¾ 
¿£í¸û ¦ºö §ÅñʨÅ!

¯í¸û ¯½Å¢Öõ, Å¡ú쨸 ӨȸǢÖõ º¢Ä Á¡üÈí¸¨Ç ¦ºö¾¡ø ¯í¸û þÃò¾ì ¦¸¡ØôÀ¢ý «Ç¨Åì ̨Èì¸ ÓÊÔõ.

1. ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø Á¢ÌóÐûÇ 
¯½×¸¨Çì ̨ÈÔí¸û!

±ÁÐ ¯¼Ä¢ÖûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø þÃñÎ ÅÆ¢¸Ç¢ø ¸¢¨¼ì¸¢ÈÐ.

1. ¿¡õ ¯ñÏõ ¯½Å¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø.

2. ±ÁÐ ¯¼ø ¯üÀò¾¢ ¦ºöÔõ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø. 
¿¡õ ¯ñÏõ ¯½Å¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Ä¡Ä¢ø ãýÈ¢ø ´Õ Å£¾§Á (1/3%) ÁðΧÁ ¯¼Ä¡ø ¯È¢ïºôÀθ¢ÈÐ. ¬Â¢Ûõ ¯ð¦¸¡ûÙõ ¯½Å¢ø ¯ûÇ ¦Á¡ò¾ì ¸§Ä¡Ã¢ô ¦ÀÚÁ¡Éõ, ¦Á¡ò¾ì ¦¸¡ØôÒ ¬¸¢Â þÃñΧÁ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «¾¢¸Ã¢ôÀ¢üÌ Ó츢 ¸¡Ã½Á¡Â¢Õ츢ýÈÉ. þ§¾¡Î ´ôÀ¢Îõ§À¡Ð  ¿¡õ ¯ñÏõ ¯½Å¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡Ä¡ø Ó츢ÂÁ¡ÉÐ «øÄ ±Éì ¸Õ¾ôÀθ¢ÈÐ. ±É¢Ûõ «¾¢¸ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ¯ûÇ ¯½×¸Ç¡É, Ó𨼠Áïºû ¸Õ, þ¨È Ũ¸¸û, À¡Ö½×, ¿ñÎ, þÈ¡ø §À¡ýÈÅü¨È ¯í¸û ¯½Å¢ø ¸ðÎôÀÎòÐí¸û.

2. ¯½Å¢ø ¦¸¡ØôÒô ¦À¡Õð¸¨Ç¢ý 
«Ç¨Åì ̨ÈÔí¸û!

¿¡õ ¯½Å¢ø ¯ð¦¸¡ûÙõ ¦¸¡ØôÒõ, ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸Ùõ ±ÁÐ þÃò¾ò¾¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ØôÀ¢ý «Ç¨Åô ¦ÀâÐõ À¡¾¢ì¸¢ýÈÉ.
¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸Ç¢ø þÃñΠŨ¸ ¯ñÎ
  È츢ÈÐ. 
¿¢ÃõÀ¡¾ ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸Ç¢ø (UnSaturated fatty acids) þÃñΠŨ¸¸û ¯ñÎ

Mono-UnSaturated fatty acids
Poly-UnSaturated fatty acids

±ÁÐ ¯½Å¢ø µÃÇ× Poly-UnSaturated fatty acids  §ºÃ §ÅñÎõ. «¾¢Öõ Ó츢ÂÁ¡¸ Ψ¦Æ¼¿¨¯ ( Omega 6), Linolenic (Omega 3) ¬¸¢ÂÉ §ºÃ §ÅñÎõ. ²¦ÉÉ¢ø þ¨Å ±ÁÐ ¯¼Ä¡ø ¯üÀò¾¢ ¦ºö ÓÊ¡¾¨Å. ¬É¡ø þ¨Å þÃñÎõ ±ÁÐ ¯¼ø ¬§Ã¡ì¸¢Âò¾¢üÌ «ò¾¢Â¡º¢ÂÁ¡É¨Å. þ¾É¡ø þ¨Å «ò¾¢Â¡Åº¢Â ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸û ( Essential fatty acids- EFA ) ±É «¨Æì¸ôÀθ¢ýÈÉ. 

Poly-UnSaturated fatty acids ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨ÄÔõ À¢ò¾ «Á¢Äí¸¨ÇÔõ ÁÄòмý «¾¢¸Ç× ¦ÅÇ¢§ÂüÚ¸¢ýÈÉ. þ¾É¡ø þÃò¾ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç× Ì¨ÈÔõ.

¦ÀÕõÀ¡Ä¡É ¾¡Åà þÉ ±ñ¦½ö¸Ç¢ø «ò¾¢Â¡Åº¢Â ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸û EFA- ¯ñÎ. ¬É¡ø þ¨È Ũ¸¸Ç¢ø «¾¢¸õ þø¨Ä. 

Á£É¢Öõ Á£ý ±ñ¦½ö¸Ç¢Öõ ¯ûÇ «ò¾¢Â¡Åº¢Â ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸û þÃò¾ò¾¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ØôÒ «Ç¨Åì ̨È츢ÈÐ. «ò¾¢Â¡Åº¢Â ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸û -EFA- Ó츢ÂÁ¡¸ Omega 3 Ũ¸ ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äõ ¬ú¿£÷ Å¡ú Á£ý ±ñ¦½Â¢ø þÕ츢ÈÐ.  º¢È¢Â Á£ý¸û  Salaya, Hurulla, Kumbalawa §À¡ýÈÅüÈ¢ø  Omega 3 Ũ¸ ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äõ ÌÈ¢ôÀ¢¼ò¾ì¸ «ÇÅ¢ø þÕ츢ÈÐ.  Kellawalla – Tuna, Thalapath  §À¡ýÈ ¦ºó¿¢È Á£ý¸Ç¢Öõ Omega 3 Ũ¸ ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äõ þÕ츢ÈÐ. ¬Â¢Ûõ Thora, Paraw §À¡ýÈ ¦Åû¨Ç Á£ý¸Ç¢ø Omega 3 Ũ¸ ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äõ ̨ÈÅ¡¸§Å þÕ츢ÈÐ.

À¢Ã¾¡É ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸û þýÛ¦Á¡Õ ÅƢ¢Öõ  þվ §¿¡ö¸ÙìÌ ±¾¢Ã¡¸ ¯¾×¸¢ýÈÉ. þ¨Å Òʧ¼¡¸¢ÇýÊý ±ýÈ ¦À¡Õ¨Ç ¯üÀò¾¢ ¦ºöÐ þÃò¾õ ¯¨È¾¨Ä ̨È츢ÈÐ.

§¾í¸¡ö ±ñ¦½Â¢ø 88 Å£¾Óõ, À¡õ ±ñ¦½Â¢ø 48 Å£¾Óõ ¿¢ÃõÀ¢Â ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äõ þÕôÀ¾¡ø «¨Å ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Å «¾¢¸Ã¢ìÌõ.
§º¡Çò¾¢ø 60 Å£¾Óõ, §º¡Â¡Å¢ø 58 Å£¾Óõ, Ý⸡ó¾¢Â¢ø 56 Å£¾Óõ, ¿ø¦Äñ¦½Â¢ø 51 Å£¾Óõ À¢Ã¾¡É ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸û þÕôÀ¾¡ø «Åü¨È ¿£í¸û µÃÇ× ¯½Å¢ø §º÷òÐì ¦¸¡ûÙí¸û. Ý⸡ó¾¢, §º¡Â¡ ÁüÚõ §º¡Ç ±ñ¦½ö¸Ç¢ø ÓýÒ ÌÈ¢ôÀ¢ð¼Ð §À¡Ä ¿¢ÃõÀ¡¾ ¦¸¡ØôÒ «Á¢Äí¸û (£Poly-UnSaturated fatty acids) þÕôÀ¾¡ø «Åü¨È «Ç§Å¡Î ¯ð¦¸¡ûÙõ§À¡Ð þÃò¾ò¾¢ø ¦¸ð¼ ¦¸¡¨Š¼§Ã¡ø ±ÉôÀÎõ LDL ̨ÈŨ¼Ôõ. ¬É¡ø þÅü¨ÈÔõ ܼ ¿£í¸û «¾¢¸Á¡¸ ¯ð¦¸¡ñ¼¡ø «Ð ¯í¸Ç¢ý   þÃò¾¾¢ø ¯ûÇ ¿øÄ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ¬É HDL ý «Ç¨Åì  Ì¨Èì¸î¦ºöÐÅ¢Îõ. ±É§Å ¯í¸ÙìÌî º¢À¡÷Í ¦ºöÂôÀð¼ ±ñ¨½¸¨ÇÔõ ܼ «¾¢¸õ ¯ð¦¸¡ûÇ¡Áø «Ç§Å¡Î §º÷ôÀÐ ¿øÄÐ.

«òмý ¯í¸ÙìÌî º¢À¡÷Í ¦ºöÂÀð¼ Ý⸡ó¾¢, §º¡Â¡ ÁüÚõ §º¡Ç ±ñ¦½ö¸¨ÇÔõ ¦À¡Ã¢ôÀÀ¾üÌô À¡Å¢ìÌõ§À¡Ð ´ÕÓ¨È À¡Å¢ò¾ ±ñ¦½¨Â Á£ñÎõ ¦À¡Ã¢ôÀ¾üÌô À¡Å¢ôÀ¨¾ò ¾Å¢÷òÐì ¦¸¡ûÙí¸û. Á£ñÎõ À¡Å¢ìÌõ§À¡Ð  ¸£ð§Ã¡ý (Ketones), «øʨ¸ð (Aldehyde) §À¡ýÈ ¿îÍô ¦À¡Õð¸û «íÌ ¯ðÀò¾¢Â¡¸¢ýÈÉ. þ¨Å ¯í¸ÙìÌ ¬§Ã¡ì¸¢Âì §¸ð¨¼ Å¢¨Çì¸Ä¡õ. ¬Â¢Ûõ §¾í¸¡ö ±ñ¦½Â¢ø þôÀ¢Ãîº¨É þø¨Ä ±ýÀ¨¾Ôõ ¿¡õ ¸ÅÉò¾¢ø ±Îì¸Ä¡õ. Á£ñÎõ Á£ñÎõ «§¾ §¾í¸¡¦Âñ½¨Âô À¡Å¢ò¾§À¡Ðõ «ò¾¨¸Â ¿îÍô ¦À¡Õð¸û §¾¡ýÚž¢ø¨Ä.

3. ¯½Å¢ø «Å¾¡É¢ì¸ §ÅñÊ \
²¨É Ţ¼Âí¸û!

«.  ¿¡÷ô ¦À¡Õð¸û- ¯½Å¢ø ¯ûÇ ¿¡÷ô ¦À¡Õð¸û þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Åì ̨È츢ýÈÉ. þÐ þÃñΠŢ¾ò¾¢ø ¿¨¼¦ÀÚ¸¢ÈÐ. 

1. À¢ò¾ «Á¢Äí¸Ù¼ý þ¨½óÐ ¦¸ÄŠ¼§Ã¡¨Ä ÁÄòмý ¦ÅÇ¢§ÂüÚ¸¢ýÈÉ.

2. ¿¡÷ô¦À¡Õû ¯½Å¢ø «¾¢¸ þ¼ò¨¾ô ±ÎôÀ¾¡ø ¯ð¦¸¡ûÇôÀÎõ ¸Äâô ¦ÀÚÁ¡Éò¨¾ì ̨È츢ÈÐ.

±É§Å ¿¡÷ô¦À¡Õû «¾¢¸ÓûÇ ¯½×¸Ç¡ÅÉ,  Íò¾¢¸Ã¢ì¸ô¼¡¾ ¾¡É¢Âí¸û- ¯¾¡Ã½õ ¾Å¢Î¼ý ÜÊ «Ã¢º¢, Á¡, ¬ð¼¡Á¡, ÌÃì¸ý,  ÀÂÚ þÉ ¯½×¸û,  ¸¡ö¸È¢Å¨¸¸û,  ÀÆŨ¸¸û §À¡ýÈÅü¨È  ¯½Å¢ø «¾¢¸õ §ºÕí¸û.
¬.  ¯½Å¢ø Òþí¸û- ¾¡Åà ¯½Å¢Ä¢ÕóÐ ¦ÀÈôÀÎõ Òþí¸û þÃò¾ò¾¢ø ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Åì ̨È츢ýÈÉ. ±É§Å þÃò¾ò¾¢ø «¾¢¸ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø ¯ûÇÅ÷¸ÙìÌ ¾¡Åà ¯½× ¿ý¨ÁÂÇ¢ì¸ì ÜÎõ.
þ. ¯½Å¢ÖûÇ ¦Á¡ò¾ì ¸Äâô ¦ÀÚÁ¡Éõ- Á¡ô ¦À¡Õð¸Ùõ þÉ¢ôÒô ¦À¡Õð¸Ùõ ¯½Å¢ø ¯ûÇ ¦Á¡ò¾ì ¸Äâô ¦ÀÚÁ¡Éò¨¾ «¾¢¸Ã¢ì¸¢ýÈÉ. þ¨Å ±ÁÐ ¯¼Ä¢ý §¾¨ÅìÌ «¾¢¸Á¡É¡ø ±¨¼ «¾¢¸Ã¢ìÌõ. þÃò¾ò¾¢Öõ ¦¸¡ØôÒ «¾¢¸Ã¢ìÌõ. «òмý «¾¢¸Á¡¸ þÉ¢ôÒô ¦À¡Õð¸¨Ç ¯ñÀÐ þվ §¿¡ö¸ÙìÌ þðÎî ¦ºøÖõ.

þÃò¾ì¦¸¡Øô¨À ̨ÈôÀ¾ü¸¡É ¯½×Өȸû
¾Å¢÷ì¸ §ÅñÊ ¯½×¸û!

1. þ¨È Ũ¸¸û:   ¬ðʨÈ, Á¡ðʨÈ, ÀýȢ¢¨È,  ¦º¡§³ºŠ,  §À¸ý, ®Ãø, ã¨Ç, º¢Ú¿£Ã¸õ, ¿¢½õ, ¸ñ½¢ø ¦¾ýÀ¼ìÜÊ þ¨È¢ÖûÇ ±øÄ¡ì ¦¸¡ØôÒ¸Ùõ, ¿ñÎ, þáø, ¸½Å¡ö,

2. ±ñ¦½ö¸Ùõ ¦¸¡ØôÒ¸Ùõ:  Àð¼÷, ¦¿ö, §¾í¸¡¦Âñ½ö, À¡õ ±ñ¦½ö, º¢È¸Å¨Ã ±ñ¦½ö, À𼡽¢ ±ñ¦½ö, Á¡÷³Ã£ý (Hydrogenated Margarines), 

3. þÉ¢ôÒ¸Ùõ, º¢üڽ׸Ùõ:  Àð¼÷ Á¡÷³Ã¢ý Ó𨼠Áïºü ¸Õ §À¡ýȨŠ§º÷ì¸ôÀð¼ §¸ì, À¢Š¸ð, ÒÊí, §ÀŠÊŠ ¬¸¢ÂÉ×õ ¦º¡ì¸¢Çü, ³Š¸¢È£õ

4. Óð¨¼: Áïºü¸Õ×¼ý ±É¢ø Å¡Ãò¾¢üÌ þÃñÊüÌ §ÁüÀ¼¡Áø

5. À¡ø ÁüÚõ À¡ü¦À¡Õð¸û: ÓبÁÂ¡É À¡ø, À¡üÀ×¼÷, ÊýÀ¡ø, ¸¢È£õ, º£Š,

6. ÀÆŨ¸¸û: «Å¸¡§¼¡ ÀÆõ ܼ  ¾Å¢÷ì¸ôÀ¼ §ÅñÊÂÐ «øÄ ±É «ñ¨Á ¬ö׸û ÜÚ¸¢ýÈÉ. Monounsaturated fat «¾¢¸Óõ Poly unsaturated fat ¿Îò¾Ã «Ç×ÓûÇ «Å¸¡§¼¡ ÀÆõ, ¸³£ ¦¸¡ð¨¼ ¬¸¢ÂÅü¨È §À¡¾¢ÂÇ× ¯ð¦¸¡ûÙí¸û. þ¨Å ÌÕ¾¢Â¢ø L.D.L ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Åì ̨Èì¸ ¯¾×õ.

7. ¸¡ö¸È¢¸Ùõ ¸¢ÆíÌŨ¸¸Ùõ: ¾Å¢÷ì¸ôÀ¼ §ÅñʨŠ±Ð×õ þø¨Ä.

8. À¡õ ±ñ¦½ö, §¾í¸¡ö ±ñ¦½ö, §¾í¸¡öôÀ¡ø, «¾¢¸õ §º÷òÐî º¨Áì¸ôÀ𼠫⺢ ¯½×¸û  ¯¾¡Ã½Á¡¸ ¦À¡í¸ø, À¡ü§º¡Ú, ¦¿ö§º¡Ú, Ò⡽¢, 

9. ÀÂÚ Å¨¸¸û: º¢È¸Å¨Ã, À𼡽¢

10. ±ñ¦½Â¢ø ¦À¡Ã¢ò¾, ¾¡Ç¢ò¾ ¯½×Ũ¸¸û. 
Poly Unsaturated ¾¡Åà ±ñ¦½ö¸Ç¡É Corn Oil,  Sunflower oil, Canola Oil, and Soya Oil ¬¸¢ÂÅü¨Èô ¦À¡Ã¢ôÀ¾üÌô À¡Å¢ôÀÐ ¿øľøÄ. ²¦ÉÉ¢ø þÅüÈ¢ø ²ü¸É§Å ÅºÂ¦Ç ¸ÂÅÅÄ Â¯¨ÉÇ ¯ûÇÉ. ¦À¡Ã¢ì¸ô ÀÂýÀÎòÐõ §À¡Ð þó¾ ÅºÂ¦Ç ¸ÂÅÅÄ Â¯¨ÉÇ «Ç× §ÁÖõ «¾¢¸Ã¢ì¸¢ÈÐ. Trans Fatty Acids L.D.L ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Å §ÁÖõ «¾¢¸Ã¢ì¸¢ýÈÉ. Trans Fatty Acids ±ýÀÉ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Ä Å¢¼ §Á¡ºÁ¡É ¿îÍô ¦À¡Õð¸Ç¡Ìõ. «¨Å ¿£Ã¢Æ¢×, ÒüÚ §¿¡ö, þվ §¿¡ö¸û, ÁüÚõ Multiple sclerosis, Diverticulosis  §À¡ýÈ  §¿¡ö¸§Ç¡Îõ ¦¾¡¼÷Ò¨¼ÂÉ.

±É§Å ¦À¡Ã¢ôÀ¾üÌ À¡Ð¸¡ôÀ¡É ±ñ¦½ö ¸ÄôÀ¼Á¢øÄ¡¾ §¾í¸¡ö ±ñ¦½ö¾¡ý ±ýÚ ¦º¡øÄôÀθ¢ÈÐ.

²¦ÉÉ¢ø §¾í¸¡ö ±ñ¦½Â¢ø ¦À¡Ã¢ìÌõ§À¡Ð ¬Àò¾¡É trans fatty acids ¯ñ¼¡Å¾¢ø¨Ä. §¾í¸¡ö ±ñ¦½Â¢ø þÕôÀÐ Medium chain fatty acid. Medium chain fatty acid  ¯ñÏõ §À¡Ð «¨Å L.D.L ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡ø «Ç¨Å «¾¢¸Ã¢ôÀ¾¢ø¨Ä. ²¦ÉÉ¢ø «¨Å ®ÃÄ¢ø ºì¾¢Â¡¸ ¯Õ Á¡üÈõ ¦ÀÚ¸¢ýÈÉ.

¾Å¢÷ì¸ò §¾¨ÅÂüÈ ¯½×¸û!

1. Á¡Á¢º ¯½×¸û: §¸¡Æ¢Â¢¨È §À¡ýÈ ¦¸¡ØôÀüÈ þ¨È¸û, Á£ý Ũ¸¸û.

2. ±ñ¦½ö¸Ùõ ¦¸¡ØôÒ¸Ùõ: §º¡Â¡ ±ñ¦½ö, §º¡Ç ±ñ¦½ö, ¿ø¦Äñ¦½ö, Ýâ¸¡ó¾¢ ±ñ¦½ö. ¬Â¢Ûõ ±ó¾ ±ñ¦½ö ¬Â¢Ûõ ̨Èó¾Ç§Å §ºÕí¸û. 

3. þÉ¢ôÒ¸Ùõ, º¢üڽ׸Ùõ: º£É¢, º÷츨Ã, ¸ü¸ñÎ, ¸ÕôÀðÊ, §¾ý, ³¡õ, ¦³Ä¢, §À¡ýÈ ±øÄ¡ þÉ¢ôÒŨ¸¸¨ÇÔõ «Ç§Å¡Î À¡Å¢ì¸×õ. «¾¢¸õ ¯ð¦¸¡ñ¼¡ø ±¨¼ «¾¢¸Ã¢ôÀ§¾¡Î «¾§É¡Î ÜÊ À¢Ãɸû ¡×õ ²üÀ¼Ä¡õ.

4. Óð¨¼Â¢ý ¦Åû¨Çô À̾¢ §ÅñÊ «Ç×. 

5. À¡ø ÁüÚõ À¡ü¦À¡Õð¸û: ¬¨¼ ¿£ì¸ôÀð¼ À¡ø, ¦¸¡ØôÒ ¿£ì¸ôÀð¼ À¡øÁ¡.

6. ÀÆŨ¸¸û: «Å¸¡§¼¡ ÀÆõ ¯ðÀ¼ ±¨ÅÔõ ¾Å¢÷ì¸ôÀ¼ §Åñʾ¢ø¨Ä.

7. ¸¡ö¸È¢¸Ùõ ¸¢ÆíÌŨ¸¸Ùõ: º¸Ä ¸¡ö¸È¢Å¨¸¸û, þ¨Ä Ũ¸¸û, ¸£¨Ã Ũ¸¸û, ¯Õ¨Ç츢ÆíÌ, ÁæÅûÇ¢, Åò¾¡¨Ç «¼í¸Ä¡É º¸Ä ¸¢Æí̸û ¯ñ½ôÀ¼ì ÜʨÅ. ¦Åû¨ÇôâÎ, ¦Åí¸¡Âõ, §¾¿£÷ §À¡ýȨŠþ¾Â§¿¡ö¸ÙìÌ ¿øĨŠ±É º¢Ä ¬ö׸û ÜÚ¸¢ýÈÉ. 

8. ¾¡É¢Â Ũ¸¸û: §º¡Ú, À¡ñ, ÌÃì¸ý, Ñ¡ÊøŠ, Á츧áɢ, ÁüÚõ «Ã¢º¢Á¡, §¸¡Ð¨Á Á¡Å¢ø ¦ºöÂôÀÎõ þÊÂôÀõ, ÒðÎ, ¦Ã¡ðÊ, §¾¡¨º, «ôÀõ §À¡ýȨÅ. þÅü¨È ¾Â¡Ã¢ìÌõ§À¡Ð Á¢¸ì ̨Èó¾ÇÅ¢§Ä§Â §¾í¸¡öâ, §¾í¸¡ö ±ñ¦½ö, ¬¸¢ÂÅü¨È §º÷ì¸ôÀ¼Ä¡õ.

9. ÀÂÚ Å¨¸¸û: º¢È¸Å¨Ã, À𼡽¢ ¾Å¢÷ó¾ ²¨É¨Å.

10. ±ñ¦½Â¢ø ¦À¡Ã¢ò¾ ¾¡Ç¢ò¾ ¯½×Ũ¸¸¨Çì ̨Èì¸×õ. «Åº¢Â¦ÁÉ¢ø ÓýÒ ÜȢ ±ñ¦½ö Ũ¸¸¨Ç ̨Èó¾ÇÅ¢ø À¡Å¢ì¸×õ.

11. º¨ÁÂÖìÌ þÃñ¼¡õ ãýÈ¡õ §¾í¸¡öÀ¡ø ¯À§Â¡¸¢ì¸×õ. «¾üÌ À¾¢Ä¡¸ §º¡Â¡ôÀ¡ø «øÄÐ ¦¸¡ØôÒ ¿£ì¸¢Â ÀÍôÀ¡ø ¯À§Â¡¸¢ôÀÐ ¿øÄÐ.

4. ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Äì ̨ÈôÀ¾ü¸¡É 
²¨É ¬§Ä¡º¨É¸û!

«. ¿£í¸û Ò¨¸ôÀá¢ý «¨¾ ¯¼ÉÊ¡¸ ¿¢ÚòÐí¸û.

¬. ¾¢ÉºÃ¢ ²¾¡ÅÐ ¯¼ü À¢üº¢ ¦ºöÔí¸û. ¿¼ò¾ø, µÎ¾ø, ÐûÇø ¿¨¼, ¨ºì¸¢û µð¼õ, ¿£îºø À¢üº¢, §¾¡ð¼ §Å¨Ä §À¡ýÈ ²¾¡ÅÐ ´ý¨Èî ¦ºöÔí¸û.¾¢ÉºÃ¢ ¦ºöÅÐ ¿øÄÐ. ÓÊ¡Ţð¼¡ø Å¡Ãò¾¢ø ¿¡ýÌ ¿¡ð¸Ù측ÅÐ ¦ºöÔí¸û.

þ. ±¨¼ ¯í¸û ¯ÂÃò¾¢üÌ «¾¢¸Á¡É¡ø «¨¾  ºÃ¢Â¡É «ÇÅ¢üÌ Ì¨ÈÔí¸û. ¯í¸û ±¨¼ ±ùÅÇ× §Áľ¢¸Á¡¸ þÕ츢ȧ¾¡ «ó¾Ç×ìÌ ¯í¸û þÃò¾ò¾¢Öõ ¦¸¡ØôÒ «¾¢¸Ã¢ìÌõ.

®. ÁÐÀ¡Éò¨¾ò ¾Å¢Õí¸û

¯. §¾¨ÅôÀð¼¡ø ¨Åò¾¢Â ¬§Ä¡º¨ÉÔ¼ý ÁÕóи¨Ç ¯ð¦¸¡ûÙí¸û. 

¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Äì ̨ÈìÌõ ÁÕóиû!

¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Äì ̨ÈôÀ¾¢ø ÁÕóиÙìÌõ ¿¢îºÂõ ´Õ þ¼õ þÕ츧Š¦ºö¸¢ÈÐ.

ÀÄŨ¸  ÁÕóиû þÕ츢ýÈÉ. «ÅüÈ¢ì¸¡É §¾¨Å¸Ùõ ÀÂýÀ¡Î¸Ùõ Á¡ÚÀÎõ. þÅü¨È Á¢¸ ¿£ñ¼ ¸¡Äõ ¯À§Â¡¸¢ì¸ §ÅñÊ¢ÕìÌõ.
¬Â¢Ûõ þô¦À¡ØÐ ÀÃÅÄ¡¸ô ÀÂýÀÎò¾ôÀÎÀ¨Å þÃñÎ Ó츢 Ũ¸ ÁÕóиǡÌõ.

µýÚ ¦³õÀ¢ù⧅¡ø (Gemfibrisol) ±ýÈ ÁÕó¾¡Ìõ.

ÁüÈÐ Š¼Ã¢ý (Statin) Ũ¸ º¡÷ó¾ ÁÕóиǡÌõ.

¦³õÀ¢ù⧅¡ø (Gemfibrisol) 

±ýÈ ÁÕóÐ Ó츢ÂÁ¡¸ ¨Ã¸¢Ç¢º¨Ãð ÁðÎõ «¾¢¸Ã¢ò¾Å÷¸ÙìÌ ÀÂýÀθ¢ÈÐ.

þõ ÁÕóиÙìÌ Àì¸ Å¢¨Ç׸û þø¨Ä¡? «Åü¨È ¿£ñ¼ ¸¡Äõ ¯À§Â¡¸¢ôÀÐ ¬Àò¾ø¨Ä¡ ±É ¿£í¸û §¸ð¸ì ÜÎõ. º¢Ä Àì¸Å¢¨Ç׸û ±¾¢Ö§Á þÕ츧Š¦ºöÔõ. þõ ÁÕó¾¢Öõ º¢Ä Àì¸Å¢¨Ç׸û þÕ츧Š¦ºö¸¢ýÈÉ. 

Àº¢Â¢ý¨Á, Å¢üÚô ¦À¡ÕÁø, Å¢ü§Èð¼õ, Å¢üÚ ÅÄ¢ §À¡ýÈ º¡¾¡Ã½ Àì¸Å¢¨Ç׸û º¢Äâø ²üÀ¼Ä¡õ. ÁÄì¸Öõ ²üÀ¼Ä¡õ.
§ÅÚ º¢Äâø §¾¡Ä¢ø ¾ÊôÒ, «Ã¢ôÒ §À¡ýÈ «Ä÷³¢ «È¢ÌÈ¢¸û ²üÀ¼Ä¡õ.

þýÛõ º¢Äâø ¾¨Ä¢Ê, ¾¨ÄôÀ¡Ãõ, ¾¨ÄîÍüÚ, À¡÷¨Å Áó¾õ §À¡ýÈ «È¢ÌÈ¢¸û ²üÀ¼Ä¡õ.

þ¨Å ±ÐקÁ ¿¢Ãó¾¢Ãô À¡¾¢ôÒ¸û «øÄ. º¢Ä ¿¡ð¸û ¦ºøÄò ¾¡É¡¸§Å Á¨ÈóÐÅ¢Îõ. «øÄ¡Å¢ÊÛõ ÁÕó¨¾ ¿¢Úò¾ Á¨ÈóÐÅ¢Îõ.

Á¢¸ «Ã¢¾¡¸ ®ÃÄ¢ø À¡¾¢ôÒ ²üÀ¼Ä¡õ. þôÀ¡¾¢ôÒ ²üÀθ¢È¾¡ ±É ¬ÃõÀò¾¢§Ä§Â «È¢óÐ ¦¸¡ûÇ þÃò¾ô À纡¾¨É ¦ºöÅ¡÷¸û. SGPT ±ýÈ À⧺¡¾¨É¨Â ¦ºöÐ À¡÷ôÀ¡÷¸û. ÌÈ¢ôÀ¢¼ò¾ì¸ À¡¾¢ôÒ þÕó¾¡ø ÁÕó¨¾ ¿¢Úò¾ìÜÎõ. þĨħÂø «Å¾¡Éòмý ÁÕó¨¾ò ¦¾¡¼Ãì ÜÎõ.

¾¨º¿¡÷¸Ç¢ø ÅÄ¢ (Myalgia) Á¢¸ «Ã¢¾¡¸ ²üÀÎõ þýÛõ ´Õ À¡¾¢ôÀ¡Ìõ. ¬Â¢Ûõ ±ÁÐ ¿¡ð¨¼ô ¦À¡Úò¾Å¨Ã¢ø þýÛõ «Ã¢¾¡É¾¡Ìõ. 

Š¼Ã¢ý Statin 

Š¼Ã¢ý ±ýÈ Å¨¸ ÁÕóи§Ç þýÚ «¾¢¸Á¡¸ô À¡Å¢ì¸ôÀθ¢ÈÉ. þ¾¢ø ÀÄ §ÅÚ ÁÕóиû þÕ츢ýÈÉ. «¨Å¡ÅÉ.

§Ä¡ÅŠ¼Ã¢ý
º¢õÅ¡Š¼Ã¢ý
«Šð§Ã¡ÅŠ¼Ã¢ý
ÀÃÅŠ¼Ã¢ý

þõÁÕóиû ÌÕ¾¢Â¢ø ¯ûÇ ¦¸¡ÄŠ¼§Ã¡¨Ä ¿ýÌ Ì¨È츢ýÈÉ. þ¨Å ´§Ã þÉŨ¸Â¡É ÁÕóÐ¸Ç¡É §À¡Ðõ «ÅüÈ¢ý ¦ºÂüÀ¡ðÊø º¢Ä Å¢ò¾¢Â¡ºí¸û ¯ûÇÉ.  µù¦Å¡ÕÅâý ¾É¢ôÀð¼ §¾¨Å¸¨ÇÔõ ¸Õò¾¢ø ¦¸¡ñÎ Á¢¸ô ¦À¡Õò¾Á¡É ÁÕó¨¾ ¨Åò¾¢Â÷ ¯í¸ÙìÌî º¢À¡÷Í ¦ºöÅ¡÷.
þùŨ¸ ÁÕóиǢÖõ º¢Ä Àì¸Å¢¨Ç׸û þÕ츧Š¦ºö¸¢ýÈÉ. Àº¢Â¢ý¨Á, Å¢üÚô ¦À¡ÕÁø, Å¢ü§Èð¼õ, Å¢üÚ ÅÄ¢ §À¡ýÈ º¡¾¡Ã½ Àì¸Å¢¨Ç׸û º¢Äâø ²üÀ¼Ä¡õ.

þýÛõ º¢Äâø ¾¨Ä¢Ê, ¾¨ÄôÀ¡Ãõ, ¾¨ÄîÍüÚ, À¡÷¨Å Áó¾õ §À¡ýÈ «È¢ÌÈ¢¸û ²üÀ¼Ä¡õ. Á¢¸î º¢Äâø ®ÃÄ¢ø À¡¾¢ôÒ ²üÀ¼Ä¡õ. ÓýÒ ÌÈ¢ôÀ¢ð¼Ð§À¡Ä SGPT ±ýÈ À⧺¡¾¨É¨Â ¦ºöÐ À¡÷ôÀ¡÷¸û. ÁÕó¨¾ ¬ÃõÀ¢ò¾ þÃñÎ Á¡¾ þÚ¾¢Â¢ø Ó¾ø ¾¨¼Å ¦ºöÐ À¡÷ôÀ¡÷¸û. À¡¾¢ôÒ þøÄ¡Å¢Êý ÁÕó¨¾ò ¦¾¡¼÷Å¡÷¸û.

kathirmuruga@hotmail.com